Midsummer वर्ष का सबसे गर्म समय है, और 2025 ने पूरे अमेरिका में रिकॉर्ड-ब्रेकिंग गर्मी तरंगों को वितरित किया है। तीन अंकों में तापमान के साथ, एक गर्म रसोई में खड़े होने का विचार आपको बाहर निकालने पर विचार करने के लिए चला सकता है। जब यह अपमानजनक रूप से बाहर गर्म होता है, तो कुछ चालें होती हैं जो आपको शांत रहने में मदद करती हैं और आपके परिवार के लिए एक स्वादिष्ट डिनर वितरित करती हैं।
और पढ़ें: गर्म मौसम के दौरान हाइड्रेटेड रहने के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ
सही उपकरणों को चुनने से लेकर अपने खाना पकाने के सत्रों को सही समय तक, कुछ सरल रणनीतियाँ यह सब लेती हैं। बेहतर अभी भी, ये ट्रिक्स रसोई को घर के बाकी हिस्सों को गर्म करने और छत के माध्यम से अपने एसी बिल को भेजने में मदद करेंगे।
यहां आपकी रसोई को रखने के लिए नौ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं – और आप – शांत, तब भी जब बाहर का तापमान ट्रिपल अंकों को आगे बढ़ा रहा हो।
1। खाना पकाने के बजाय तैयार करें
Ceviche को खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। यह सिर्फ एकदम सही गर्मी का भोजन हो सकता है।
अपनी रसोई को गर्म नहीं करना चाहता? खाना मत बनाओ। इसका मतलब यह नहीं है कि आप नहीं खा सकते। नो-कुक, ताजा खाद्य पदार्थों, जैसे कि गर्मियों के सलाद, केविच, स्मूदी और ठंडे नूडल्स पर ध्यान केंद्रित करें। यहां तक कि खीरे और खरबूजे जैसे ताजे फल या सब्जियों को भी काट देना एक ताज़ा और स्वस्थ गर्मियों का इलाज हो सकता है। नो-कुक फूड्स दो तरीकों से गर्मी को हराने में मदद करते हैं: आपकी रसोई को गर्म नहीं करके-या आपके शरीर-जैसा कि आप उनका उपभोग करते हैं।
जब आप खाना बनाते हैं, तो एक सहायक भोजन किट के साथ रसोई में अपना समय सीमित करें (ये हैं 2025 के लिए सर्वश्रेष्ठ भोजन किट)। आपको अभी भी भोजन पकाना होगा, लेकिन आप बहुत कम तैयारी करेंगे और एक स्वलिंग रसोई में कम समय बिताना निश्चित रूप से एक अच्छी बात है। अधिकांश सेवाएं गर्मियों के दौरान भी हल्के, नो-कुक भोजन की पेशकश करती हैं।
भोजन की तैयारी के लिए आवश्यक गियर
2। एक निकास प्रशंसक का उपयोग करें
स्टोवटॉप के ऊपर एक निकास प्रशंसक गर्म गर्मी के दिनों के दौरान उपयोगी है।
यदि आप अपने ओवन का उपयोग करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि जब भी आप करते हैं तो निकास प्रशंसक पूर्ण झुकाव पर है। अधिकांश लोग धुएं को सीमित करने के साथ निकास प्रणालियों को जोड़ते हैं, लेकिन ये उपरोक्त प्रशंसक एक टन गर्मी भी चूसते हैं।
3। अपने आउटडोर ग्रिल या पिज्जा ओवन का उपयोग करें
होम पिज्जा ओवन एक आंसू पर हैं और गर्म इनडोर खाना पकाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प प्रस्तुत करते हैं।
इस गर्मी में बाहर खाना बनाकर रसोई से गर्मी निकालें। बारबेक्यूड ग्रिल्ड चिकन या स्टेक ग्रिल के लिए क्लासिक्स हैं, लेकिन यह मत भूलो कि आप ग्रीष्मकालीन पसंदीदा को ग्रिल कर सकते हैं जैसे भुट्टा या तरबूज। जब आप बाहर हों तो आप गर्म हो सकते हैं एक ग्रिल का उपयोग करना या खाद्य पदार्थों को गर्म करने के लिए धूम्रपान करने वाला, लेकिन आपकी रसोई ठंडी रह सकती है।
ग्रिलिंग और आउटडोर खाना पकाने के लिए आवश्यक गियर, सभी का परीक्षण और समीक्षा की गई।
4। एक एयर फ्रायर या इंस्टेंट पॉट का उपयोग करें
धीमी कुकर एक ओवन की तुलना में बहुत कम गर्मी देती है।
ओवन और स्टोव के उपयोग को कम करने से आपको अपनी रसोई को गर्म करने से बचने में मदद मिल सकती है। छोटे उपकरण बड़े उपकरणों की तुलना में कम गर्मी का उत्सर्जन करते हुए आपके भोजन को भी पका सकते हैं। एक का उपयोग करने का प्रयास करें एयर फ़्रायर अपनी दीवार ओवन के बजाय, या इसके बजाय एक पाणिनी प्रेस स्टोव शीर्ष। आपको आश्चर्य होगा कि छोटे उपकरण कितने बहुमुखी हो सकते हैं। आपका धीमा कुकर और त्वरित बर्तन सिर्फ सर्दियों के सूप और स्ट्यू के लिए नहीं हैं। गर्मियों के व्यंजनों के बारे में सोचें जो आप अपने काउंटरटॉप पर प्राप्त कर सकते हैं, जैसे इंस्टेंट पॉट पोर्क कार्निटास। अपनी नाक को अपने माइक्रोवेव पर न बदलें, जो व्यावहारिक रूप से कोई गर्मी पैदा करते समय चावल, क्विनोआ, सब्जियों और अधिक को ज़प कर सकता है।
रसोई के उपकरण जो आपकी दीवार ओवन को बंद रखते हैं
5। गर्म दिनों से आगे भोजन की तैयारी
कुछ तत्काल बर्तन हवा के फ्रायर्स के रूप में दोगुना।
यदि आप अपनी रसोई को गर्म करने जा रहे हैं, तो इसे इसके लायक बनाएं। यदि आप अपने ओवन या स्टोवटॉप का उपयोग करके समाप्त करते हैं, तो सामान्य से बड़ी मात्रा में बनाएं। इस तरह, आप पूर्व -बचे हुए बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आपके पास अपनी रसोई को फिर से गर्म किए बिना जाने के लिए तैयार भोजन है।
सही रसोई के उपकरणों के साथ, आप कुक को बैच कर सकते हैं और ओवन को बंद रखें। उदाहरण के लिए, अपने इंस्टेंट पॉट में खींचे गए चिकन का एक पूरा गुच्छा बनाएं (जो बहुत कम गर्मी देता है)। फिर आप टैकोस, चिकन सलाद नाचोस और अन्य भोजन बनाने के लिए बचे हुए लोगों का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें आपके ओवन को फायरिंग करने की आवश्यकता नहीं है।
बैच कुकिंग के लिए सबसे अच्छा गियर
6। कूलर घंटों के दौरान पकाएं
यदि आप खाना पकाने जा रहे हैं, तो इसे कूलर करने पर करने की कोशिश करें।
अपनी रसोई में खाना बनाना जब यह पहले से ही बाहर गर्म है (और शायद पहले से ही आपके घर में गर्म है) का मतलब है कि आप केवल गर्मी में जोड़ देंगे। आगे की योजना बनाएं और अपने खाना पकाने के समय को रणनीतिक करें जब यह उतना गर्म न हो। गर्मी से बचने के लिए खाना पकाने का सबसे अच्छा समय सुबह या बाद में शाम को होता है। यह आसान लग सकता है कि किया गया हो, लेकिन आप सुबह में रोटी बेक कर सकते हैं, या जब आप नाश्ता कर रहे हों या दोपहर का भोजन कर रहे हों, तो प्रोटीन और पास्ता व्यंजन पका सकते हैं ताकि वे रात के खाने के लिए जाने के लिए तैयार हों।
अधिक शांत रसोई टिप्स
7। मिश्रण में कुछ प्रशंसकों को जोड़ें
हम गर्मियों के दौरान वायु परिसंचरण के बड़े प्रशंसक हैं।
एयरफ्लो आपकी रसोई को ठंडा करने में मदद कर सकता है। यदि आप अपने स्टोव का उपयोग कर रहे हैं, तो रेंज हूड वेंट चालू करें। यह न केवल ग्रीस, धुएं और गंध को हटाने के लिए है, बल्कि धूम्रपान, गर्मी और भाप है जो खाना पकाने के दौरान फंसे और आपकी रसोई को गर्म कर सकता है। इसके अलावा, आप हवा में घूमने और इसे ठंडा करने के लिए रसोई में एक प्रशंसक रख सकते हैं। आप अपने प्रशंसक को गर्म हवा को बाहर ले जाने के लिए भी स्थिति में रख सकते हैं, या ठंडी, गीले तौलिया के साथ ठंडी हवा ला सकते हैं।
हम इनमें से प्रशंसक हैं
8। उज्ज्वल रोशनी को सीमित करें
चलो वहाँ (कम) प्रकाश हो।
सूर्य के प्रकाश और यहां तक कि कृत्रिम आंतरिक प्रकाश गर्मी उत्पन्न कर सकता है, और जब आप गर्मी की गर्मी में होते हैं, तो हर डिग्री मायने रखता है। रोशनी को मंद करें, किसी भी पर्दे को बंद करें, अपने अंधा बंद करें और सीमित करें कि आप कितनी रोशनी चालू करते हैं। आपको अंधेरे में काम करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बहुत सारी ओवरहेड लाइटों को चालू करने से सावधान रहें।
एक रसोई चमक के लिए स्मार्ट रोशनी
9। अपने आप को हाइड्रेटेड रखें
पानी, पानी हर जगह।
यह रणनीति आपकी रसोई में वास्तविक तापमान को कम नहीं करेगी, लेकिन यह गर्मी को अधिक सहने योग्य बना देगा। अधिकांश गर्मियों की गतिविधियों के लिए हाइड्रेशन नंबर 1 नियम है, और बाहर या गर्म रसोई में खाना पकाने का कोई अपवाद नहीं है। बहुत सारा पानी पिएं – यह प्रति दिन 11 और 15 कप के बीच पीने की सिफारिश की जाती है – और इससे भी ज्यादा कि आपको लगता है कि पारा उठने पर आपको लगता है कि आपको लगता है कि अधिक से अधिक।
इसे थोड़ा पंच करना चाहते हैं? अधिक स्वाद और जलपान के लिए पानी के संक्रमण का प्रयास करें। पसीने की योजना? इलेक्ट्रोलाइट्स और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए समुद्री नमक और नींबू जोड़ें।
हाइड्रेटेड रहने के लिए हॉट टिप्स
पूछे जाने वाले प्रश्न
हीट एक्सट्रैक्टर्स जैसे डिवाइस गर्म हवा और धुएं को बाहर निकालकर अतिरिक्त गर्मी, धूम्रपान और हवाई ग्रीस को हटाने में मदद करते हैं – अपने रसोई को ठंडा और अधिक आरामदायक रखते हुए।
